Главное – качество продукции

Заместитель губернатора Татьяна Логвиненко 9 марта совершила еженедельную рабочую поездку на объекты малого предпринимательства. На этой неделе она посетила крестьянско-фермерское хозяйство Анжелики Дементьевой.

Анжелика Александровна занимается разведением сельскохозяйственной птицы и уже более четырех лет выращивает перепелов. В мае 2015 года она зарегистрировалась в качестве КФХ, в сентябре приняла участие в конкурсе грантов и получила на развитие бизнеса 398 500 рублей. На эти средства были приобретены специальные клетки для птиц и инкубатор для яиц. На заемные средства семья Дементьевых построила птичник. В настоящий момент в хозяйстве более 400 птиц, приносящих около 400 яиц в неделю.

Анжелика считает, качество продукта важнее высокой рентабельности, поэтому кормит своих птиц только качественным натуральным комбикормом. Комбикорм также частично приобретался на средства гранта.

Перепелиное мясо и яйцо известно своими полезными свойствами, яйца перепелок считаются безопасными для употребления в сыром виде: эти птицы не болеют характерными для кур болезнями. Тем не менее, Анжелика регулярно проверяет качество продукции в соответствии с санитарными требованиями.

«Есть постоянные клиенты, которые формируют стабильный спрос, но в последнее время спрос несколько снизился, - говорит Анжелика, - хотя возможности увеличить количество птиц есть, я считаю, что продавать нужно только свежую продукцию, поэтому сейчас получаем только то количество яиц, на которое есть покупатели».

Татьяна Павловна выразила надежду, что количество клиентов будет только увеличиваться, а издержки можно будет уменьшить за счет логистики доставки корма для птиц и увеличения поголовья, при этом не снижать качество и обеспечивать клиентов свежей продукцией.